Worrajak's blog

Credit : [ http://thaifoodetc.blogspot.com/2013/06/blog-post_5959.htm l ] ขออนญาตเก็บไว้ในบล๊อกนะครับ  มาแล้วจ้า"น้ำพริกบะเขือส้ม" หรือ "น้ำพริกมะเขือเทศ " สูตรเหนือ ที่ได้พูดถึงเมื่อครั้งก่อนว่าจะมาบอกสูตรน้ำพริกข่าที่กินคู่กับ จอผักกาด หรือจะทานกับผักลวก แคบหมู  หรือต่างๆนาๆได้หมดเลยจ้า  น้ำพริกข่าของเราจะมีส่วนประกอบอะไรบ้างนั้นมาดูกันเลยจ้า ส่วนประกอบ พริกแห้ง  15 เม็ด หมอแดง 2 หัว กระเทียม 1 หัว มะเขือเทศสีดา 3 ลูก ข่า  5 แว่น ปลาสะลาก 2 ตัว มะเขือเทศ  1ลูก น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ ผักชี 1 ต้น เกลือ น้ำอุ่น ผงชูรส วิธีทำ นำพริกแห้งเรา ปลาสะลาก ไปย่างไฟ พริกให้กรอบดำ ส่วนปลาให้พอกรอบ นำกะเทียมและหอมแดง มะเขือเทศ ไปหมกไฟให้สุก จากนั้นก็แกะเปลือกหอมเปลือกกะเทียมออก  เปลือมะเขือเทศที่ไหม้ๆก็เอาออกนะคะ นำข่าไปล้างทำความสะอาดแล้วซอยมาจ้า 5 แว่น  จากนั้นนำส่วนประกอบ พริกแห้ง ปลาสลาก  กะเทียม หอมแดง และเกลือ ไปโขลกๆให้เข้ากัน เมื่อเข้ากันแล้วก็ใส่มะเขือเทศที่เราหมกจนสุกและเกาะผิวที่ไหม้ออกหมดแล้ว ใส่ลงไปบดๆให้เข้ากัน...

ผมเข้ามาเรียนที่นี่เมื่อหลายปีก่อนหน้านี้ และตอนนี้ยังทำงานอยู่ที่นี่ เห็นการเปลี่ยนแปลงก็หลายอย่าง  "นักศึกษาที่นี่ไม่ได้ดั่งใจ ไม่ตั้งใจเรียน" ได้ยินบ่อย ผมก็เคยบ่น  อดีต เทคโนตีนดอยคือ สถานที่เรียนต่อด้านอาชีพที่นักศึกษาที่เรียนดี และได้โควตาเข้ามาเรียน สอบแข่งขัน 1:10 (ป้ายจำนวนรับ และจำนวนสมัครจะติดที่ข้างศาลาราชมงคล เราๆ ได้เห็นมันจะเท่ห์ ว่าเราคือ 1 ในนั้น) ส่วนใหญ่ก็มาจากเทคนิค อาชีวะประจำจังหวัด เป็นเด็กกิจกรรม  และทุกคนมาด้วยความภูมิใจที่สอบเข้าเรียนที่นี่ได้ มีทักษะทางด้านช่าง ผ่านการบ่มเพาะมาจากโรงเรียน วิทยาลัยเดิม ส่วนหนึ่งยังเคยผ่านการรับงานในสายงานที่ตัวเองเรียนมาด้วยแล้ว  (รับเหมาไฟฟ้า แอร์ ซ่อมเครื่องใช้ไฟฟ้า ทั้งๆ อยู่ในระดับ ปวช.) จนบางทีสามารถนิยามได้ว่าที่นี่เรียนแบบบุฟเฟต์ หากินเอง อาจารย์ก็สอน แนะนำ สอนวิธีเรียนให้เก่ง ทำงานเป็น (หนังสือ B.L. Theraja เป็นตัวอย่างแหล่งความรู้ด้านไฟฟ้าอย่างดีในขณะนั้น ในยุคที่ไม่มี Google) ห้องสมุดก็มีหนังสือไม่มาก ห้องสมุด มช. ห้องสมุดคณะวิศวะ คือที่ๆ ต้องไปค้นคว้า อยากได้ข้อมูลก็ถ่ายเอกสาร  ตอนสอบจะมีการอ...

ทำการใส่ font ภาษาไทยเข้าไปใน webtop ในตัวโทรศัพท์(ต้อง root)  cr:  http://www.thaiandroidphone.com/thread-25113-1-1.html  สิ่งที่ต้องเตรียม  1. google หา thai droidsans font  2. โปรแกรม Root Explorer ในโทรศัพท์ หรือถ้าใครถนัดใช้ adb push เข้าไปในเครื่องก็ได้เหมือนกันครับ  วิธีการ  1. ใช้ root explorer copy font ที่ download มา  2. ไปที่ /usr/share/fonts/truetype/Droid_Sans แล้ว paste font ที่ copy มา(อย่าลืมปรับ Mounted as r/w เป็น Mount R/O ก่อน)  3. แก้ Permission ของ font ทุกตัวที่ paste ไปในส่วน user เลือก Read Write Execute  4. Reboot แล้วลองเข้า webtop ใช้ firefox เข้าเว็บไทยดู  *เพื่อความปลอดภัยการทำการ replace file แนะนำให้ copy file นั้นสำรองไว้หากเกิดปัญหาสามารถนำไฟล์เก่ามาใช้งานได้  มันพิมพ์ไทยได้ไหม  ไม่ได้โดยตรงครับต้องผ่าน virtual keyboard ผ่านเว็บ เข้าไปแล้วสามารถพิมพ์โดยตรงจาก keyboard ได้เลย แล้วใช้การ copy past พิมพ์ไทยก็เข้าเว็บนี้เลย http://www.puttipan.com/thaikeyboard/  ...